معرض الغذاء والفنادق العمانية 2009 يسلط الضوء على تطور قطاع الغذاء والضيافة

وقد جرى الإفتتاح بحضور كبار الشخصيات في مختلف الوزارات والمؤسسات الرسمية وإدارات الشركات المشاركة في المعرض بالإضافة إلى حضور أعضاء الهيئات الدبلوماسية.

سيستمر المعرض، الذي تنظمه شركة أعمال المعارض العمانية ش.م.م لمدة ثلاثة أيام ويضم تشكيلة واسعة من المنتجات الغذائية والمطابخ وأدوات تنظيم الولائم ذات العلامات التجارية المعروفة وتجهيزات الفنادق وتقنيات الضيافة ومعدات تصنيع الأغذية وغيرها من المنتجات والخدمات ذات العلاقة.

يقول ناصر دياب مدير عام شركة أعمال المعارض العمانية "إن اهتمام المختصين بقطاع صناعة الغذاء و الفنادق بالمعرض يعكس بوضوح مدى التطور الذي يشهده هذا القطاع نظرا لعدد الفنادق المتزايدة بالإضافة الى الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية بكافة أنواعها".

وقد أشار دياب الى أن المعرض يضم 28 شركة محلية بخبراتها التي اكتسبتها من مثيلاتها في الدول الأخرى والعلامات التجارية التي يتعامل بها الطهاة والمختصين في هذا المجال في كافة أنحاء العالم بالإضافة الى ذلك فإن المعرض يستعرض تشكيلة واسعة من المواد الغذائية تتضمن: الشاي من سيريلانكا واللحوم المجمدة من الأردن والأغذية المعلبة من دولة الإمارات العربية المتحدة، التوابل من الهند،القهوة من أفرقيا،الرز من تايلاند، الصلصات والمعجنات من إيطاليا والعسل من كرواتيا.

بالإضافة الى المواد الغذائية والولائم، فإن المعرض يقدم عدد كبير من المنتجات المطلوبة في العمليات اليومية الخاصة بالفنادق الراقية في السلطنة والتي يشهد عددها تزايداَ مستمراً ومنها: معدات غسيل الملابس والصحون، شراشف الأسرة، معدات التنظيف، الأثاث المستخدمة بالفنادق ،كافة أنواع الخدمات المعدات الخاصة بصناعة وتقديم المواد الغذائية والأجهزة الصوتية والمرئية الخاصة بالفنادق والمطاعم.

بالإضافة الى المعروضات التي سوف يضمها المعرض سيتم بالتنسيق مع جمعية الطباخين العمانية تنظيم مسابقة خاصة بالطهاة تمتد طيلة أيام المعرض ستضم المسابقة حوالي 68 مشارك يمثلون معظم الفنادق الرئيسية الموجودة في السلطنة حيث يتنافسون في الفئات التالية: أ-26 أكتوبر كيكة الأعراس ذات 3 طبقات، ب -27 أكتوبر وجبات عشاء من 5 أطباق ج-28 أكتوبر نحت و تشكيل الفواكه و الخضروات.

أما الفنادق المشاركة في المعرض فهي: فندق البستان، منتجع النهضة، منتجع القرم، كراون بلازا، جولدن توليب، جراند حياة مسقط،هوليداي إن، مسقط انتركونتيننتال ، الشركة العمانية للسياحة والفنادق، بارك إن، رمادى، منتجع شاطي القرم، رامي جست لاين، منتجع شانجريللا في بر الجصة، شيراتون عمان، فندق هايد اوي في خليج زيغي وشيدي مسقط بالإضافة الى مخبز عمان الحديث، شركة بن ميرزا الدولية ( BREAD TALK) ، كلية عمان للسياحة والمعهد الوطني للضيافة.

وقال عبدالله بيج، مدير المشاريع العمانية في معرض الغذاء والفنادق العمانية" بسبب تنظيم مسابقة الطهاة ضمن فعاليات المعرض هناك فرصة للمختصين للتعرف على آحدث المنتجات والمعدات المتوفرة في السوق بالإضافة الى التعرف على خبرات ومهارات الطهاة وإبداعاتهم".

معرض الغذاء والفنادق العمانية مدعوم من قبل غرفة تجارة وصناعة عمان بالإضافة الى AKAH نجواني وشركاه الشريك الرئيسي وشركة سلمان لمعدات وتجهيزات الفنادق الراعي البلاتيني وشركة ELCO الوطنية للتجارة ش.م.م الراعي الفضي. أما الناشر الرسمي OER Dossier والشركاء الإعلاميون جريدة الوطن و Oman Tribune وجريدة الشبيبة و Times of Oman، بالإضافة الى Hospitality News Middle East and Food & Beverage News.

أما مسابقة الطباخين فهي برعاية شركة سلمان لمعدات وتجهيزات الفنادق والرعاة المشاركون شركة بركات وكلية عمان للسياحة.

والمعرض من تنظيم شركة أعمال المعارض العمانية ش.م.م الشركة العاملة في مجال تنظيم وإدارة المعارض في سلطنة عمان بخبرتها الممتدة على مدى العشرين سنة الماضية. وهي عضو في الجمعية العالمية لصناعة المعارض UFI والتي مركزها في باريس والجمعية الدولية للمعارض في تكساس IAEE.