هيئة الصحة بدبي تدعم حملة التوعية الصحية في يوم السكري العالمي

كان للحملة صدى واسعا بين خبراء القطاع الصحي حين أقيم الحدث في مستشفى راشد في دبي مؤخرا خلال يوم الغذاء العالمي في منتصف الشهر الماضي.

وتوفر تشكيلة حلول الطهي الصحية الفريدة - أكتيفراي- Actifry ، فيتاكوزين- Vitacuisine ، ونيوتري كوك- Nutricook توفر بدائل مبتكرة لكل من يبحث عن طرق صحية أكثر للطهي بدون التأثير على المذاق. وسوف توضح "نتالي حداد"، مدير المنتجات في تيفال، فوائد كل منتج فيما سيقوم أحد الطهاة بإعداد وجبات شهية باستخدام المنتجات الثلاث والتي ستتاح للجماهير فرصة تذوقها.

وأوضحت الدكتورة وفاء عايش، مدير قسم التغذية الصحية في هيئة الصحة بدبي، قائلة: " نظرا للأهمية القصوى للكشف المبكر في الوقاية من التعقيدات مثل أمراض القلب، الجلطات، العمى واضطرابات الأعصاب والكلية. حرصنا على تخصيص شهر نوفمبر ليكون الشهر المعني بمرضى أمراض السكري ولتقديم الحلول العملية التي تساعدهم على اتباع النظم والأطعمة الصحية ".
وتابعت الدكتورة عايش، قائلة: "ما يدعو للتفاؤل هو أن الحمية الأفضل لأي فرد يعاني من السكري هي فعليا نفس نوع الأكل الصحي الذي يتناسب أكثر مع إدارة التغذية لأي شخص متوازن. وللتحكم المناسب في السكري لا بد من حدوث تغيير كامل في أسلوب الحياة حيث يكافح الفرد لتحقيق وجبة متوازنة وحيث أن الوسطية وخيارات الغذاء الصحية هي أسرار الصحة الجيدة".

وصرحت سامية الصايغ، مدير قسم التطوير والمتابعة في قسم التغذية الصحية أن تغييرات الحمية تتضمن التحكم في السعرات الحرارية والنشويات (ولا بد أن يمتزج - بالتأكيد- بالتدريب المناسب). ومن الممكن تعديل مأخوذ الحمية لتقليل الارتفاعات والانخفاضات الهائلة في جلوكوز الدم والمحافظة على مستوى سكر الدم في المستويات الطبيعية، وذلك من خلال الطهي الصحي وعد السعرات الحرارية.

وتابعت نتالي حداد، مديرة المنتجات وأدوات الطهي في "جروب سب": "تقدم جروب سب العديد من المنتجات خلال الحدث منها "نيوتري كوك"، بوتوجاز الضغط الذي يحتوي على أربعة برامج حصرية للطهي التي تقدم الطهي الأفضل لكل مجموعة غذائية التي تحافظ على الفيتامينات في الوجبات وكذلك اللون والنسيج الأصليين ما يجعلها صحية ولذيذة. ويأتي إطلاق "نوتريكوك"، بوتوجاز الضغط الوحيد في العالم الذي يحتوي على أربعة برامج حصرية للحم، الخضروات، أكلات النشا والأسماك، بالتزامن مع إطلاقه في الشرق الأوسط".

وأضافت أن منتج "أكتيفراي" من تيفال سيتم عرضه في الحدث إلى جانب كل من "فيتاكوزين"،جهاز البخار متعدد الأغراض. وقد باعت "أكتيفراي" مليون وحدة حول العالم لدى إطلاقها العام الماضي. ويمكن للمقلاة الثورية أن تطهي كيلو من شرائح البطاطس بملعقة زيت واحدة فقط، باستخدام تقنية ثورية. كما تحافظ فيتاكوزين على الفيتامينات والتركيبة الغذائية عندما تستخدم لطهي الطعام بالبخار.

وأكدت حداد أن تيفال، الشركة الفرنسية التي اخترعت الأواني والأوعية الغير لاصقة والتي تصنع تطبيقات المطبخ الصغيرة الذكية، تستثمر في البحث والتطوير للوصول إلى الابتكارات الفريدة في المنتجات المنزلية التي يستخدمها الناس يوميا. يرعى حملة "صحي ولذيذ" للتوعية الصحية كل من مستشفى دبي والجهة الصحية بصفة عامة".

ومنذ بدياتها زارت حملة "صحي ولذيذ"، عدة دول خليجية في الشرق الأوسط، حيث ترتفع معدلات السمنة والسكري لتنظيم حملة توعية صحية مع ممارسين صحيين مثل الأطباء، الممرضات، وأخصائي التغذية بخصوص الحمية الصحية وبدائل الطهي الصحية لأسلوب حياة أفضل.

ويتزامن الاحتفال بيوم السكري العالمي سنويا في الـ 14 من نوفمبر، كما تقود حملة "يوم السكري العالمي" اتحاد السكري الدولي (IDF) والمؤسسات الأعضاء.
يهتم ملايين الناس حول العالم بالتعرف على مرض السكري.كانت بداية يوم السكري العالمي في عام 1991 بواسطة اتحاد السكري الدولي ومنظمة الصحة العالمية كرد على الاهتمامات المتزايدة عن تزايد التهديدات الصحية التي يفرضها السكري حاليا. وقد بات يوم السكري العالمي اليوم الرسمي للأمم المتحدة في 2007 بتمرير قرار الأمم المتحدة 255/61.

وتسلط الحملة الضوء على قضايا غاية في الأهمية لمرضى السكري وتركز على توجيه الاهتمام العام دائما على السكري.ويعد العام الحالي هو العام الأول من حملة خمسية (خمس سنوات) ستتناول الحاجة المتنامية للتوعية بالسكري والبرامج الوقائية.