جولة على فندق لو رويال ميريديان في دبي

ولم يكن الفندق دائماً بهذا المستوى. فقد احتل الفندق الرقم 36 في سلسلة فنادق لو ميريديان قبل تسلم ويلبي بعدة سنوات. ولكن كان المكان الرائع الذي يطل على شاطئ الجميرا مكانا مميزاً دائماً في انتظار إدارة تتمتع بالفن والخيال إضافة إلى مالك على استعداد لتقديم الأموال من أجل تطويره.

وهذا ما حدث في لو رويال ميريديان بيتش أند سبا دبي، حيث تمت توسعة الفندق الأصلي الذي كان يضم 236 غرفة عن طريق بناء نادي يحتوي على 108 غرف إضافة إلى 154 غرفة فخمة في البرج المخصص لذوي الدخل المرتفع.

وقام الفندق في الوقت نفسه بإضافة بركتين للسباحة في حدائق الفندق الواسعة التي تمتد حتى الشاطئ. أما آخر الإضافات للفندق فقد كانت افتتاح مطعم مكسيكي فخم تحت إشراف واحد من أفضل 20 طاه أمريكي وهو ريتشارد ساندوفال. ويحتوي المطعم على شرفة مبهجة من أجل تناول طعام فريسكو.

تدريب الموظفين

وقد واكب استثمار الفندق في البنية التحتية المادية استثماراً شمل تدريب الموظفين والاهتمام بالتفاصيل التي تعبر عن إدارة من الدرجة الأولى.

ويستطيع الضيوف في غرف البرج، على سبيل المثال الاختيار من قائمة نبيذ غنية وخبز محمص رائع. وتسمح وسائل الجلوس المتنوعة في الخارج بالجلوس مع أسرة تضم عدداً كبيراً أو بإيجاد زاوية هادئة لأخذ قيلولة في الحديقة. ويمكن مشاهدة بعض الأرانب التي تلعب في المروج.

يضم الفندق أكثر من 1000 موظف، مما يعني تخصيص موظفين لكل غرفة والاهتمام بكل احتياجات الضيوف. يتمتع الموظفون بمعنويات واستقرار مرتفع نسبي في الفندق على الرغم من التوسع الهائل لقطاع الضيافة في دبي.

وفي الواقع، يعد فندق لو رويال ميريديان واحداً من الفنادق التي تحدد معايير الخدمة في دبي، وهو أحد الأسباب التي تجعل الضيوف يعودون إلى الفندق سنة بعد سنة، مستمتعين بخدمات جديدة في كل مرة.

خيارات الطعام

ويُعتبر الفندق خياراً جيداً للأعمال أيضاً بعيداً على لو مايا، حيث يوفر الفندق عدة خيارات مميزة للطعام مثل مطعم "فيوجن" الذي يقصده الضيوف للتمتع بالطعام الآسيوي الممتاز، وهناك أيضاً مطعم للمأكولات البحرية على نمط سوق السمك بالإضافة إلى مطعم يقدم اللحم على مستوى عال من الجودة. ولذلك تعد عملية تسلية زبائن الأعمال أمراً سهلاً ومميزاً.

ومن ميّزات فندق لو رويال ميريديان قربه من مدينة دبي للانترنت ومدينة دبي للإعلام وكذلك المنطقة الحرة في جبل علي الأمر الذي يجعل من اختياره أمراً عملياً نظراً لمشاكل المرور وصعوبة الوصول إلى هذه المناطق قدوماً من وسط المدينة في أوقات معينة من اليوم.

ولن يعاني فندق لو رويال ميريديان من أي ضجيج في هذه السنة بسبب الانتهاء من أعمال الإنشاءات في مشروع "جميرا بيتش ريزيدينس" الواقع خلف الفندق، وقد أوقف الفندق نفسه إضافة أي مرافق جديدة، هذا بالإضافة إلى تجديد المطابخ الرئيسية في الفندق والتي تكفل حصول الضيوف على أرفع المعايير الحديثة في المطابخ.